【配方】小茴香6克,猪肚l只,猪心l个,猪舌l个,姜、葱、料酒、鸡精、精盐各适量。
【做法】猪肚用精盐揉搓,洗净;猪心、猪舌洗净;将猪肚、猪心、猪舌煮熟后切片;姜切片;葱切段;小茴香洗净。将猪肚、猪舌、猪心、小茴香、姜、葱、料酒放入锅内,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火烧2小时,放人精盐、鸡精即可食用。
【功效】散寒行气,和胃止痛。适用于慢性胃炎患者。
【注意】肠胃虚弱者慎食。