【配方】银耳l0克,南沙参15克,粳米l00克,白糖适量。
【做法】将粳米淘净,放入砂锅内,注入清水1000毫升;银耳泡发。大火烧开后,再将银耳、南沙参洗净切碎放入,转用小火慢熬成粥,下白糖,调匀即可食用。
【功效】滋阴润肺、止咳之效。适宜阴虚燥热干咳、少痰、口渴者食用。